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● Sat.01.26.2008

「やっつけまかないスープ ~野菜たっぷりチキトマクリーム~」

img20080126142030.jpg
札幌より無事帰れました!かにかまです!!
いやぁー帰れて良かったー!!飛行機が止まるなんて・・・まさかでビビりました!!
心配してくださった方々ほんとありがとうございました★

そうそう、札幌に着いてなにが一番ビックリしたって・・・
女子高生のブーツ!!!!
右みても左みてもベージュのムートンのブーツ。。。
パッと目に入っただけでも10人以上はいました。。
流行ってるんだね~。

けど、あんだけ寒かったらブーツだよね。
くるぶしソックスは無いな。ってか札幌とかじゃなくても無いな、くるぶし。

あと、斬新なモノを発見したのでご紹介!!
『雪道ウォーカー!!』

これ、すごいよー。
札幌のコンビニに売ってるからね!!
ちなみにかにかまの会社の先輩は買っておりました★
けど確かに装着したら滑んないんだよね。
札幌に行くときは是非!!

ではではさっそく今日のレシピ!
かにかまキッチンに遊びにくる方たちに人気のメニュー☆
チキトマクリームスープを紹介します!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《やっつけまかないスープ ~野菜たっぷりチキトマクリーム~》

ー材料ー
img2B20080126021806.jpg
■残りもの肉チーム
鶏肉     残ってるだけ
      (一口サイズにカット)
にんにく   1片
塩・こしょう 適宜
薄力粉    適宜





img2A20080126021806.jpg
■残りもの野菜チーム
新じゃが(皮ごとOK)、パプリカ、セロリ、にんじん  
しめじ、いんげん・・・ とかとか
※1cmサイコロサイズに全てカット!!



■スープチーム
ホールトマトの缶 1コ
固形ブイヨン   2コ

■極めつけチーム
生クリーム    気分で調節
粉チーズ     たくさん

ー作り方ー
1、鶏肉に塩・こしょう→薄力粉をまぶす「残りもの肉チーム」の完成
2、にんにくを弱火で炒め、そこに「残りもの肉チーム」を入れる
3、鶏肉が美味しそうな色になったら『残りもの野菜チーム』もIN
4、さらに『スープチーム』を加えてグツグツ
5、最後に『極めつけチーム』を入れて完成!!


[ここで今日のポイント]
鶏肉に味付けして薄力粉をまぶす!ここけっこう重要!!
薄力粉が鶏肉の味を包みこんで逃がさないし、スープのとろみもでます☆
まぁ無ければ無くても大丈夫なんだけどね・・・
あと、野菜もとりにくも小さめにカットだからすぐできます。
ほんとはじっくり煮込めたりできたらもっと美味しいんだろうけど、、
時間もないし待てないのですぐ食べちゃいます!!
だからじっくり煮込んだ味は次の日に味わってください!
んで、ごはんにかけて食べる!これが一番美味しい食べ方です★
あ、パスタにももちろん合うから試してくださいね!!


ちなみに、この料理はかにかまキッチンにたくさん人が遊びにくる時によく作ってます!スープで食べても、ごはんにかけてもパスタもドリアも何でもできちゃう!
栄養満点万能スープです!!
たくさん食べてポカポカになってください☆
あーやっと明日休みだー!!!!!!!
わくわくです!!

ではではまたー!!!
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