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● Sat.02.16.2008

「しょうがたっぷり!ふわとろ豆腐のごぼうスープ」

img20080216105820.jpg
こんばんは、すでに明日のイベントに緊張している小心者のDJかにかまです。
もうソワソワしてます(;;)
もっとドシンとした人間になりたいもんです。。
あ、体重の話じゃないよ!!気持ちの方ね!!

今日は久しぶりに「pâtisserie Sadaharu AOKI 」に行ってきました☆
あ、いまパッと文字みた人!
スーツじゃないですよ!ケーキのAOKIです!!
んでんで、何って・・・ここのケーキ美味いんです!!
まぁ高いんだけどね。。んで小さいんだけどね。。
けどおススメです☆

それにしてもケーキって芸術品だなぁと改めて思いました。。
あんなの何百個も良く作れるよな~。
かにかまスイーツもレシピ載せてって言われることがあるんですが、
あることはあるんですが手抜き過ぎて恥ずかしいんですよね。。
けどいつか載せることもあると思うんで楽しみにしててくださいねー★

あ、明日のイベントですが、お時間ある方はぜひ遊びに来てください!!
え?この人料理すんの?!
って思うような人がDJをしていたら、それがかにかまの可能性大です!!
待ってますよ~☆

では本日のレシピ!
『しょうがたっぷり!ふわとろ豆腐のごぼうスープ』を紹介します!!
温まります。簡単すぎます。美味すぎます。3ますセットです!
っていうか自分で言ったわりに「3ますセット」の意味はいまいち分かりませんが。。けど、とにかく美味いんです!!
ぜひ寒い日に、ハフハフしながら食べてくださいねー。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《しょうがたっぷり!ふわとろ豆腐のごぼうスープ》

ー材料ー
■俺に触るとヤケドするぜチーム
とうふ(絹)       1丁(手で潰す)
水            500cc
鶏ガラスープのもと    大さじ1
ごぼう          好きなだけ(ささがき)
しょうが         1片(千切り)
img3A20080216020457.jpg
ブラックペッパー     好きなだけ

■俺に触るととろけちゃうぜチーム
水とき片栗粉       適量
ねぎ           ちょこっと
ゴマ油          ちょこっと

ー作り方ー
1、「俺に触るとヤケドするぜチーム」を全てコトコト煮る
2、「俺に触るととろけちゃうぜチーム」を入れて完成!!

[ここで今日のポイント]
img2A20080216020457.jpg
ささがきは縦に切り込みを入れてから皮むき器で写真みたいにするとラクチンです!
あく抜きは、水に酢を大さじ2くらい入れて1分くらい放っておいたらOKです☆
お椀にスープを入れてからゴマ油を入れると良い感じです。
とろみ加減はお好みで調整してください!!



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