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● Thu.03.06.2008

「ジューシートマトのアジアンたまご炒め」

img20080306022558.jpg
ただいま、かにかまです。

あまりの肩こりに近所の中国整体に行ってきました!!
なんでこんなに肩凝るのかなぁ。。
あまりにもガチガチなので、亀仙人の気持ちになるもんね。
って、あそこまでカチカチじゃないな。。
ん~・・やっぱりこりゃ運動してないからかなぁ。。

実はかにかまさん、これでも体育会系なんです!!
バスケ部に空手部マッスル街道まっしぐらだったんですが、、
いまでは体の半分が優しさでできています。。


ピーンチ!!


本日、心に決めました!
仕事が落ちついたら運動を開始したいと思いますm(__)m
乞うご期待!!

・・・ん?どうでもいいって??



ではでは『ジューシートマトのアジアンたまご炒め』です。
面倒くさいトマトの湯剥きなんですが、かにかま姉のブログで「直接コンロであぶっちゃう」って言ってたので早速試してみたところ・・・

img2A20080306022558.jpg
すごっ!!

むちゃくちゃ簡単にできます!しかもかなり楽しい☆
さすがだよ、かにかま姉さん。。そんなわけで、大好きなパクチーをどっさり盛って食べてみました!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

《ジューシートマトのアジアンたまご炒め》

img4A20080306022558.jpg
ー材料ー

■チーム第一弾(合わせておく)
たまご     3コ
塩こしょう   適宜
ナンプラー   適量


■チーム第二弾
トマト     2コ
※ヘタの反対側に十字の切り目を入れる
img4B20080306022558.jpg


■チーム第三弾
パクチー    どっさり





ー作り方ー 

※トマトをコンロの直火であぶる→水で流すと皮が剥がれ、つるり!

1、チーム第一弾を炒めて半熟になったらボールに救助

2、皮が剥けたトマトを炒めて、クタっとなったところに
  チーム第一弾を入れる

3、最後にパクチーをどっさりのせて完成!


img4C20080306022558.jpg
[ここで今日のポイント]
ナンプラーとパクチーを入れなければ、アジアン系が嫌いな人も大丈夫です!!
たまごはかき混ぜ過ぎるとフワッとならないので注意!!
たまごを炒める時は、いつもよりちょっと油多めの方がうまくいきやすいですよ☆




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