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● Mon.03.10.2008

「ふわふわシャキシャキ!豆腐れんこんバーグ」

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ー材料ー(うっかり4人前)

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■ふわふわシャキシャキ
合挽き肉    200g
木綿豆腐    1丁
たまご     1コ
れんこん    たっぷり
みょうが    たっぷり
しそ      たっぷり
しょうが    1片(する)



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■コトコトとろとろ
水       適量
めんつゆ    適量
水溶き片栗粉  適量

だいこんおろし



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ー作り方ー 
1、ふわふわシャキシャキを
  全て混ぜ、こねる!!
2、好きな大きさを手に取って
  キャッチボール&形を整える
3、両面焦げ目がつくまで焼いたら、
  水をハンバーグの半分まで入れる

  蒸し焼き!!


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4、火が通ったら器に盛る


※コトコトとろとろ
1、水&めんつゆをコトコト
2、そこに水溶き片栗粉も入れコトコト、完成!


[ここで今日のポイント]
今回、豆腐をたくさん入れたので固まりにくかったです(;;)
豆腐少なめにした方が焼きやすいかもです。
蒸し焼きの時は、けっこう水入れちゃって大丈夫です!
蒸し焼きにすることで、食べたら半生!!っていう不安がなくなりますよ~。蓮根は歯ごたえが残るくらいがベストです☆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こんばんは、かにかまです☆

今日は久しぶりにガツッとインテリアショップ巡りしてきました!!
いやぁ~楽しかった!

目黒通りを行ったり来たり♪
やっと椅子も買えました!!

本当は7万くらいのイームズを買おうかと思ってたんだけど。。
身分相応に2万3千円の椅子にしましたm(__)m
っていうか、アンティークが好きなんだけど
欲しい椅子はどれもデカくて置けないんだよね。。
なんせ、1Rの一人暮らしなもんで(;;)

アンティークじゃないけど座り心地の良い椅子を買えたので大満足です☆
なんせ腰痛持ちなもので。。

だけどいつか1位になれたら高い椅子買っちゃおっと!!
っていつになることやら・・・(>_<)


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あ、モバイル版でおなじみのアニマルくんたちが増えました!!
というか初代ウシくんが旅に出て行ってしまったので、、新メンバーに総入れ替えです!!

ではでは~





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