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● Thu.03.20.2008

「どかんとサクッとかき揚げ丼!!」

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ー材料ー

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■東京ベジタブルコレクション
たまねぎ      1/2コ(スライス)
みつば       たくさん
残ってるやさい   千切り

■スペシャルゲスト
エビちゃん     お金の許す限り

■読者モデル
小麦粉       大さじ4くらい
水         大さじ2くらい
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■観客
つゆの素&水    100cc  
酒         大さじ1
みりん       大さじ1
砂糖(ハチミツ)  小さじ1



ー作り方ー

1、東京ベジコレ と えびちゃん を小麦粉で混ぜる
2、水も加えて混ぜる
  ※よく混ぜる!!(馴染んだらOK)
3、フライパンに1cmくらい油を入れ、揚げる
4、こんがりしたら油をきり、熱々ごはんにのせて完成!!


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[ここで今日のポイント]
衣は、好みで分量をかえてください。揚げてる時に、箸で具に数カ所穴をあけると火が通りやすくなります!油は良くきってくださいね!今回は小麦粉オンリーですが、天ぷら粉を使う場合は『コツのいらない天ぷら粉』おススメです!!なんせコツがいらないから。。あと、「観客」は全部弱火でクツクツ火にかけておいてくださいねー!かき揚げ茶漬けも美味しいですよ~☆生姜のせると更に美味しいです!ぜひぜひ!!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こんばんは、かにかまです★


仕事が忙しくって、、休みの前なのに遊びにいけませんでした(;;)

残念!!


忙しくなればなるほど遊びたくなっちゃうんですよね!!




無駄にストイック。。








さ~て、何して遊ぼうかな~??






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