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● Thu.07.23.2009

「やっつけ野菜!豆腐チーズドライカレー」

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ー材料ー(2人分+ちょこっとおかわり)

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■チームやっつけろ!!(全部みじん切り)
合挽き肉      50g
木綿豆腐      半分(水切りをする)
にんにく      1片
しょうが      1片
たまねぎ      半分
トマト       1コ(皮剥く)
セロリ       1/3
他残ってる野菜   たくさん


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■チーム入れてやる!!
カレー粉      大さじ1+ちょこっと
ウスターソース   大さじ2
醤油        小さじ1
赤みそ       小さじ1
ケチャップ     小さじ1
はちみつ      ちょこっと
水         適量


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■チーム挟まれてやる!!
水菜        適量
↑マヨネーズあえ
とろけるチーズ   1枚

■チームのっけてやる!!
目玉焼き      1コ



ー作り方ー
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1、チームやっつけろ!!を全部炒める
2、水を入れる、グツグツしてきたら
  チーム入れてやる!!を全部入れる
3、水気がなくなるまでグツグツさせたら
  できあがり☆
4、写真のように盛りつけて完成!!



img3B20080407022221.jpg
《豆腐の水切り》

1、ボールの上にザルをのせて豆腐を入れる
2、キッチンペーパーを豆腐の上に敷き
  更に重い物をのせる
3、ほっとく




[ここで今日のポイント]
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水の量は、具の高さの半分くらいでOKです!!トマトは直火にかけて水で流すとツルッと皮が剥けます!ごはん→チーズ→水菜→カレー→タマゴの順で盛りつけると良いですよ~!あまり辛くないので、辛くしたい方は分量を調節してください!!具の量によっては薄味になってしまうので調整してくださいね!ヘルシーにしたい場合には、豆腐を増やしてください☆野菜は葉っぱものよりも、きのこ類やたけのこパプリカなどがオススメです!!ぜひ!





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