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● Fri.07.24.2009

「うまたれ!!アジとろ丼☆どっさり薬味のせ」

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ー材料ー

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■チームばかたれ(適当にカット)
あじの刺身     入ってるだけ
長いも       7cmくらい
みょうが      たっぷり     
しそ        どっさり
かいわれ      もっさり
小ねぎ       ばっさり
のり        好きなだけ


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■チームうまたれ(全部まぜる)
ポン酢       大さじ2
つゆの素      大さじ1
醤油        小さじ1




ー作り方ー

1、熱々のごはんにチームばかたれをのせる
2、チームうまたれをかけて完成!!


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[ここで今日のポイント]
長いもはジップロックに入れて、ビン的なもので叩き潰してください。ドロドロとちっちゃな固まりが程よいバランスになったらOKです!醤油だけだとただ辛すぎていたんですが、ポン酢とつゆの素が入ることによって深みがでます!!うまいです!!




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