« あと一品!!ザーサイと豚のラー油和え
うまたれ!!アジとろ丼☆どっさり薬味のせ »


● Sun.07.26.2009

「春菊と帆立のふわとろ茶碗蒸し★カフェ風」

img20080409023052.jpg

img2B20080409023052.jpg
ー材料ー

■チーム映画

春菊        ちょこっと
帆立缶       1コもいらない




img2C20080409023052.jpg■チームロボ(ザルまたは茶こしでこす!)

タマゴ       1コ
帆立缶の汁+水   200cc       
薄口醤油      小さじ1

ゴマ油       お好みで



img3A20080409023052.jpg
ー作り方ー

1、チーム映画と濾したチームロボを
  コップに入れる

2、沸騰した中にコップを入れて
  菜箸を噛ませて蓋をする

 まず強火でグツグツ2分ちょい 
 んで弱火でクツクツ10分くらい
img3B20080409023052.jpg

3、火を止めて、きちんと蓋して余熱で
  5分くらい、完成!!


※鍋の水量はコップを入れた時に
  半分弱くらい浸かる程度



img4A20080409023052.jpgのサムネール画像
[ここで今日のポイント]
出来るだけ目の細かいザルまたは茶こしでこす!!んで箸をかませる!あと、コップの安定を良くするために鍋の中にクッキングペーパーを敷くと良いですよ!滑らないです!!コップにお湯が入らないように火加減は調整してください!!お好みで最後にゴマ油をかけても良いです!!そうそう、コップは耐熱用のコップにしてくださいね!!




 簡単そう!美味しそう!!と思ったら応援クリックお願いします!!  (CLICK →)  にほんブログ村 料理ブログへ  
| コメント(0) | トラックバック(0)

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://kanikama-recipe.com/mt/mt-tb.cgi/113

コメント

upsold「アップソールド」
かにかまレシピ_きりん
かにかまレシピ_きりん
税込価格:2,730円


数量:

 

カテゴリ

携帯版かにかまレシピ

http://kanikama-recipe.com/mobile/

携帯版かにかまレシピ