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● Sun.08.16.2009

「どっさりたけのこ☆甘辛ジャージャーうどん」

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ー材料ー(2人前くらい)

■チームじゃーじゃー(全部みじん切り)
合いひき肉      50g
たけのこ水煮     1コ
干ししいたけ     3つくらい
ねぎ         2/3
にんにく       1片
しょうが       1片
ゴマ油        適量
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■チームうまうま
テンメンジャン    大さじ2
醤油         大さじ1
酒          大さじ2
砂糖         小さじ1
しいたけの戻し汁   大さじ2
ラー油        適量
豆板醤        好きなだけ

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水溶き片栗粉     適量

■チームうどうど
うどん      好きなだけ
きゅうり     1本(細切り)
たまご      あれば



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ー作り方ー

1、チームじゃーじゃーを炒める
2、チームうまうまも入れグツグツ
3、水溶き片栗粉を入れとろみをつける
4、うどんに全部のっけて完成!!




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《とろとろタマゴ》
1、沸騰してる小鍋の中に
  塩を入れタマゴを落とす
2、黄身が白身に包まれたら完成!!





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[ここで今日のポイント]
コッテコテの甘辛ひき肉がうどんに絡んで美味いです!!とにかく全部細かく切って炒める!コレだけです。多めに作って冷凍しておくと良いです!!ごはんにのっけて食べたり、麺をかえたり楽しめますよ~☆ちなみに、本日のうどんは讃岐うどんです!!







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