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● Mon.09.14.2009

「刺身でラクチン!さんまの蒲焼き丼」

DSC_00.jpg


ー材料ーDSC_0020.jpg

■チーム踊る(まぶしておく)
さんまの刺身      財布に相談
小麦粉         さんまにまぶす分

■チームからくり
酒           大さじ2
みりん         大さじ2
砂糖          大さじ2
醤油          大さじ2
DSC_0026.jpg

■チームまんま
ごはん         えいっと
刻みのり        好きなだけ  
小ねぎ         パラパラッと




DSC_0038.jpg

ー作り方ー

1、踊るをこんがり焼く
2、からくりを入れて中火で煮たてる
3、まんまの上に盛りつけて、完成!!




[ここで今日のポイント]
DSC_0056.jpg
写真はオシャレぶって小皿にのせてやってみましたが、さんまに小麦粉をまぶす時は袋に入れて振ってもやりやすいですよ!もしくは容器の蓋の中でやると洗い物が少なくて良いです!タレは全部同じ比率で入れてもらえれば良いので、刺身の量に合わせて調節してください。煮詰める際は放っておくと焦げてしまうので気をつけてくださいね!この甘いタレがごはんに絡んで美味しいです!!





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