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● Thu.01.07.2010

「熱々酸っぱい! ニラのとろみ豆腐」

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ー材料ー

■チームグツグツ

豆腐         1丁(手でグチャ)
ニラ         残ってるだけ
たけのこ(水煮)   ゴロゴロっと
ひき肉        残ってるだけ
水          適量
ゴマ油        適量
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■チームガツガツ

お酢         好きなだけ
醤油         ちょこっと
鶏ガラスープの素   大さじ1くらい


■チームトロトロ
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水とき片栗粉     適量


ラー油        お好みで!!




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ー作り方ー

1、ひき肉を炒めたら、
  グツグツとガツガツを全部入れ煮る

2、最後にトロトロも入れ
  ゴマ油を回しかけたら完成!!



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[ここで今日のポイント]
ニラは最後の方に入れてもOKです!!その方が色がキレイに仕上がります!!水の量は、グがちょこっと出てるくらいで良いです!ゴマ油の風味と熱々の酸っぱいスープが体を温めます!!プルプルの豆腐とたけのこの歯ごたえがたまんないですよ~!!入れて火をかけたらスグできちゃいますよ~!!




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