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● Sat.01.09.2010

「手作りなめ茸!! レタスごまごはん」

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ー材料ー


■チームアシベ

米          2合
白ゴマ        たっぷり
塩          小さじ2
  

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■チームスガオ

レタス        好きなだけ





■チーム王さん(王々軒の犬みたいな店主)
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えのき        1袋
残ってるきのこ    たくさん
醤油         大さじ2
みりん        大さじ2





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ー作り方ー

《レタスごまごはん》

1、チームアシベを全て入れて炊く

2、食べる前にスガオを混ぜて完成



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《手作りなめ茸》

1、きのこの水気を良く拭き取る

2、チーム王さんを弱火で煮詰める完成





[ここで今日のポイント]
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きのこは良ーーーーく水気を拭き取ってください!!水を入れないで煮詰めるので保存瓶に入れれば保存もちょこっとできます!瓶詰めで売ってるなめ茸が簡単に家でもできちゃいますよ!醤油とみりんは入れ過ぎないように注意してください!!で、絶対弱火で!!!強いと焦げちゃいます!!ごまゴハンはスープストックトウキョウのごまゴハンが大好きだったので、、似た感じに作ってみましたよ!!うまい!!





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