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● Sat.01.30.2010

「らくちんビーフストロガノフ」

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ー材料ー


■チームゴルバチョフ(全て薄力粉でまぶしておく)

薄切り牛肉      財布と相談
たまねぎ       1/2コ
残ってるきのこ    残ってるだけ  
にんにく       1片(潰しておく)  
薄力粉        大さじ2くらい
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■チームスタッフ

牛乳         150ccくらい
ケチャップ      大さじ2
ウスターソース    大さじ1
バター        1片
塩こしょう      適宜

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■チームお麩

サワークリーム    どさっと好きなだけ






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ー作り方ー

1、ゴルバチョフを弱火で良く炒め、
  スタッフを入れ煮込む
  ・・・コトコトとろとろ

2、サワークリームを入れて完成!!



[ここで今日のポイント]
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薄力粉がついていて焦げやすいので弱火で炒めてください。良く炒めないと後でゴデゴデしてしまうので粉っぽさが無くなるまで炒めてください。お肉に火が通ってからスタッフを入れればバッチシです!!もしあれば生クリームなんか入れちゃってもコクが出て美味しいです!!生クリームを最後に飾りで回しかけても豪華に見えるので良いですよ。





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