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● Mon.02.01.2010

「ガーリックポン酢!! 薬味どっさり豆腐ステーキ!」

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ー材料ー
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■チーム素敵

大根おろし    たっぷり
しそ       2枚
みょうが     1コ
ちりめんじゃこ  てきとう
ポン酢      ジャッと


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■チームステーキ

木綿豆腐   1丁(水気を切っておく)
にんにく   1片
( ↑ にんにくチップを作っておく)





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ー作り方ー

1、にんにくチップを作ったフライパンで
  ステーキを焼く

2、最後に素敵をステーキにのせて、
  ポン酢&にんにくチップをかけ完成!



[ここで今日のポイント]
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豆腐の水切りは、ザルの中にキッチンペーパーに包んだ豆腐を入れ重いものをのっけておくとラクチンです!水を切ってる間に他の薬味を刻んでいればスムーズにできます☆にんにくチップは弱火でクツクツにんにくを炒めてください!!にんにくの色が少し変わったらチップだけ救助!!ポン酢とにんにくが最高にマッチしますよー!!





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