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● Mon.11.08.2010

「ホタテ貝柱&カイワレの混ぜごはん」

img120080621032608.jpg

ー材料ー
img12A20080621032608.jpg
■チーム酒と
ホタテ貝柱缶    1缶(汁も全部)
しょうが      1片(細くカット)
しょう油      大さじ1
お酒        大さじ1
みりん       大さじ1


■チーム泪と
img12B20080621032608.jpgごはん       エイっと


■チーム男と女
かいわれ      ドサッと
白ごま       パラッと

    
   
   
img13A20080621032608.jpgー作り方ー

1、チーム酒とを煮詰める、汁気が少なくなったらOK

2、泪と酒とを混ぜて、男と女をのせたら完成!!



[ここで今日のポイント]
img14A20080621032608.jpg缶の汁も全部使ってください!!ホタテの旨味がギュッと詰まります!!ごはんに混ぜる時は、白いご飯が少し残るくらいの量の汁を入れてください!汁は濃いめに作っているので味が濃すぎちゃいます。。カイワレが口をさっぱりさせて飽きさせないですよ〜!!!




 

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